Filet de Bœuf à la Crème aux Échalotes, Champignons et Vin Rouge
Ingrédients :
4 filets de bœuf
Sel et poivre noir, au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 échalotes, émincées
200 g de champignons de Paris, tranchés
2 gousses d’ail, émincées
1 tasse de bouillon de bœuf
1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de vin rouge
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à soupe de beurre (facultatif)
Instructions :
Préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes
Assaisonner les filets de bœuf :
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