Remettez les filets de bœuf dans la poêle pour les réchauffer dans la sauce.
Ajoutez le persil frais et remuez délicatement pour enrober les filets de la sauce.
Si désiré, incorporez une cuillère à soupe de beurre pour enrichir la sauce.
Servir :
Servez les filets de bœuf à la crème aux échalotes, champignons et vin rouge chauds, accompagnés de pommes de terre rôties ou de légumes vapeur. Bon appétit !
Astuces et Variantes :
Pour une sauce encore plus riche, vous pouvez remplacer la crème épaisse par de la crème fraîche entière.
Ajoutez une touche de thym frais ou de romarin pour parfumer davantage la sauce.
Servez ce plat avec une purée de pommes de terre à l’ail pour un accompagnement classique et délicieux.
Ce filet de bœuf à la crème aux échalotes, champignons et vin rouge est parfait pour un dîner élégant et savoureux. Bon appétit !
