Baisser le feu, ajouter la moutarde et la crème fraîche, mélanger.
Remettre le filet mignon dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Saler et poivrer.
Trancher le filet mignon et napper de sauce à la moutarde avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 300 kcal (par portion) | Portions : 4 personnes
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