Recette traditionnelle de la cuisine française, le flan pâtissier est incontournable, aimé des petits comme des grands ! Cette pâtisserie, que l’on appelle aussi flan parisien ou tarte au flan, se compose d’un appareil aux oeufs et à la vanille cuit sur une pâte brisée. Un dessert indémodable !
Les ingrédients de la recette
- 1 rouleau de pâte brisée
- 20 cl de lait
- 30 cl de crème liquide
- 1 gousse de vanille
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 70 g de Maïzena
