Procédure:
1. Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec une fourchette.
2. Ajoutez le lait et l’huile et battez à nouveau.
3. Incorporez le parmesan et le poivre.
4. Ajoutez la farine tamisée et la levure en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
5. Prenez une plaque à pâtisserie de 24 cm de diamètre et tapissez-la de papier sulfurisé.
6. Versez la moitié du mélange dans le moule en le répartissant uniformément.
7. Disposez les cubes de jambon cuit sur la pâte, recouvrez de tranches de scamorza fumée.
8. Couvrir avec le reste de la pâte en l’égalisant bien.
9. Saupoudrer le dessus de graines mélangées (facultatif).
10. Cuire au four à 190 degrés dans un four statique préchauffé pendant environ 40 minutes, ou selon votre four.
Préparez-vous à profiter de cette bonté !
