2. Imbibez les deux parties du biscuit avec le jus des cerises au sirop.
3. Déposez la première partie du biscuit sur un plat de service et étalez une couche de chantilly.
4. Répartissez des cerises égouttées sur la chantilly, puis ajoutez une autre couche de chantilly.
5. Placez la deuxième partie du biscuit par-dessus et répétez les étapes avec une nouvelle couche de chantilly et de cerises.
6. Enfin, placez la dernière partie du biscuit sur le dessus et recouvrez entièrement le gâteau de chantilly sur le dessus et sur les côtés.
7. Décorez le gâteau avec des copeaux de chocolat et des cerises au sirop.
8. Réfrigérez le gâteau pendant au moins une heure avant de servir pour que la chantilly se raffermisse.
Conseil : Vous pouvez également ajouter un peu de kirsch (eau-de-vie de cerise) au jus des cerises pour une version plus traditionnelle de la forêt noire, mais cette recette est sans alcool
