Chauffer le reste de l’huile d’olive dans la même poêle. Ajouter le chou pressé et répartir uniformément. Disposer les tranches de fromage fondu par-dessus, puis le mélange champignons-oignons. Verser les œufs battus uniformément sur les légumes. Pliez délicatement le mélange en deux, en créant une forme de demi-lune. Cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que les œufs soient pris et que le fromage ait fondu.
Informations nutritionnelles
Par portion (pour 2 personnes) :
Calories : 320
Protéines : 15 g
Glucides : 12 g
Fibre: 4g
Matières grasses : 25 g
Sodium : 450 mg
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