Ingrédients:
- Une petite boîte de fécule de maïs – 200 g
- Un pot de beurre ou de margarine – 250 g
- 2 paquets de parmesan râpé – 100 g
- Une pincée de sel
- 1 litre de lait
Préparation:
- Tout d’abord, mélangez le lait, le fromage et la fécule de maïs sans chauffer, histoire d’éliminer les grumeaux en remuant un peu.
- Ajoutez ensuite le beurre, allumez le feu et remuez jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
- Continuez à remuer jusqu’à ce que le fromage atteigne le point souhaité, c’est-à-dire lorsqu’il se détache facilement de la poêle.
- Mettez-le ensuite dans un récipient (généralement, nous utilisons des plats en verre ou des boîtes à glace) et attendez qu’il refroidisse.
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