Ingrédients :
2 œufs
50 g de sucre
30 g de farine
25 cl de lait
1 gousse de vanille
Pour la crème d’amandes :
3 jaunes d’œufs
125 g de poudre d’amandes
100 g de sucre en poudre
125 g de beurre doux pommade
Pour la frangipane :
Mélange de la crème pâtissière et de la crème d’amandes
1 bouchon de rhum (optionnel)
Autres :
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
2 jaunes d’œufs pour la dorure
1 fève
Instructions :
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