Chauffer l’huile végétale dans une friteuse à 365 °F. Fouettez 1 œuf avec 1 tasse de lait pour faire une dorure aux œufs. À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, humidifiez légèrement chaque emballage de rouleau de printemps avec la dorure à l’œuf. Épongez l’excès de dorure aux œufs avec une serviette en papier. Placer chaque morceau de cheesecake au milieu d’un emballage et saupoudrer de chocolat haché. Pliez le dessus de l’emballage sur le cheesecake et les deux côtés vers le centre. Roulez chaque morceau de cheesecake vers vous jusqu’à ce qu’il soit complètement enroulé en vous assurant que le rouleau est bien emballé et que ses bords sont scellés. Placer le sucre en poudre dans un bol moyen. Placer délicatement les rouleaux dans l’huile et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, pendant environ 2 minutes. À l’aide de pinces ou d’une araignée, retirez les petits pains dorés de l’huile et placez chaque petit pain dans un bol de sucre en poudre et bien enrobez. Placer les petits pains frits sur du papier absorbant pour qu’ils refroidissent légèrement avant de servir.
Arroser de sauce au chocolat, garnir de crème fouettée et garnir d’une feuille de menthe.
