8. Séparer la pâte en deux récipients. Mettre 1/3 du mélange dans un récipient, ajouter une cuillère à soupe de cacao et bien mélanger.
9. Dans un moule, préalablement graissé au beurre et saupoudré de farine, vous faites un « sandwich » de pâte. Versez une première couche de pâte blanche, puis ajoutez toute la pâte au cacao et terminez en la recouvrant du reste de la pâte blanche.
10. Placez le moule préchauffé pendant 50 minutes (sans ouvrir la porte du four). Insérer ensuite une aiguille au centre du gâteau pour vérifier si le gâteau est prêt.
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