3. Pendant ce temps, faites bouillir les œufs dans une autre casserole pendant environ 10 minutes. Égouttez-les, rafraîchissez-les sous l’eau froide, puis écalez-les et coupez-les en rondelles.
4. Égouttez les pommes de terre cuites et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette pour obtenir une purée lisse.
5. Ajoutez le lait chaud et le beurre à la purée de pommes de terre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade râpée selon votre goût.
6. Dans un plat à gratin beurré, étalez une couche de purée de pommes de terre. Disposez les rondelles d’œufs sur la purée, puis recouvrez-les avec le reste de la purée.
7. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
8. Enfournez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
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