La soupe à l’oignon est un plat classique de la cuisine française, réputée pour son goût riche et réconfortant. Dans cet article, nous vous présenterons une recette authentique de soupe à l’oignon pour que vous puissiez la savourer chez vous.
Ingrédients :
4 à 5 oignons jaunes, émincés en tranches fines
3 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
8 tasses de bouillon de bœuf (ou de bouillon de légumes pour une version végétarienne)
1/2 tasse de vin blanc sec (facultatif)
Sel et poivre noir moulu, au goût
4 tranches de baguette ou de pain français
2 tasses de fromage gruyère râpé
2 gousses d’ail, coupées en deux
2 cuillères à soupe de farine (facultatif, pour épaissir la soupe)
Instructions :
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