Comme nous le savons bien, les pommes de terre sont un ingrédient largement utilisé et très polyvalent dans la cuisine de chaque maison, en fait, les frites croustillantes sont les plus choisies lorsqu’il s’agit d’accompagner une savoureuse portion de viande, de poulet ou avec la milanaise classique.
De plus, les pommes de terre ont de nombreux bienfaits pour notre santé et quand on parle de frites, leur préparation est très simple, bien qu’il y ait toujours des techniques à améliorer.
Surtout quand on aime les frites croustillantes, on verra ci-dessous quelques astuces pour obtenir ce croustillant qui le rend irrésistible :
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
Fécule de maïs
L’eau
Glace
Sel au goût
préparation
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