1. Préparation de la pâte :
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez doucement en ajoutant le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
Ajoutez l’extrait de vanille et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajout des pépites de chocolat :
Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte. Vous pouvez réserver une petite quantité de pépites pour les saupoudrer sur le dessus du cake avant la cuisson.
3. Cuisson :
Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
Enfournez et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
Laissez refroidir le cake pendant 10 minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Conseils :
