Préchauffez le Four : Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C. Cela garantira une cuisson uniforme et une texture idéale.
Mélangez Œufs et Sucre : À l’aide d’une fourchette, mélangez rapidement les œufs et le sucre. Cette étape préliminaire assure une fusion harmonieuse des ingrédients de base.
Incorporez Yaourts et Maïzena : Ajoutez les yaourts à la préparation, puis incorporez délicatement la maïzena préalablement tamisée. Cela évite la formation de grumeaux, assurant une consistance lisse et crémeuse.
Préparez les Pommes : Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Ces morceaux apporteront une texture délicieuse à chaque bouchée.
Assemblez et Cuisson : Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné, ou chemisez-le de papier sulfurisé. Si vous avez un moule plus grand, n’hésitez pas à doubler les quantités. Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, laissant la magie opérer.
Refroidissement et Dégustation : Attendez patiemment que le flan refroidisse avant de le démouler. Pour une expérience optimale, laissez-le reposer au réfrigérateur une nuit. Vous serez récompensé par des saveurs encore plus délicates le lendemain.
Suivez ces étapes avec enthousiasme, et votre Flan aux Pommes au Yaourt sera prêt à régaler vos papilles et à impressionner vos convives.
Conseils et Astuces
Lire la suite en page suivante
