Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Conseils :
Utilisation des fraises : Si les fraises sont très juteuses, saupoudrez-les légèrement de farine avant de les ajouter à la pâte pour éviter qu’elles ne libèrent trop de jus pendant la cuisson.
Conservation : Les cookies sont meilleurs le jour même, mais peuvent être conservés dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Vous pouvez également les congeler pour plus tard.
Variante : Ajoutez des noix concassées pour un croquant supplémentaire, ou remplacez le chocolat blanc par du chocolat noir pour une touche plus intense.
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