Macaroni au fromage gratiné

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.

Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine, remuer et cuire 1 minute. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant.

Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporer les pâtes.

Transférer la préparation dans un plat de cuisson rond ou carré de 20 cm (8 po) ou dans quatre ramequins.

Dans un bol, mélanger la chapelure avec le bacon. Parsemer le macaroni de ce mélange. Cuire au four 10 minutes.