Taillez les bords pour avoir 3 rectangles identiques. Recouvrez 2 rectangles de crème à l’aide d’une poche à douille, superposez les.
Coupez le 3ème rectangle de pâte en 8 parts, placez les sur la crème. Cela permet de faciliter la coupe.
Tassez un peu et lissez la crème qui déborde. Saupoudrez de sucre glace, de pistaches concassées et finissez par les groseilles.
Placez au frais jusqu’au moment de servir.
Je ne vous conseille pas de préparer ce dessert trop longtemps à l’avance , si non la pâte feuilletée va se ramollir.
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