ÉTAPE 13
Démoulez les 12 rosaces sur une toile.
ÉTAPE 14
Disposez les laniéres de saumon sur 6 des 12 rosaces sans déborder.
ÉTAPE 15
Salez et poivrez .
ÉTAPE 16
Passez l’ensemble des rosaces au four 3 à 4 minutes.
ÉTAPE 17
Dressez dans les assiettes en posant une rosace sur les laniéres de saumon.
ÉTAPE 18
Ajoutez un cordon de sauce autour des millefeuilles
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