Ce mini gâteau coulant aux fraises est délicieux en une seule bouchée. Très facile à préparer, il est parfaitement servi chaud.
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit puis préparez un moule à mini gâteaux en le graissant puis en l’enrobant légèrement de farine. Mettez-le de côté. Dans un saladier, ajoutez 250 grammes de beurre non salé à température ambiante et 250 grammes de sucre blanc cristallisé.
Mélanger à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et que la couleur devienne claire et mousseuse. Avec le batteur à vitesse moyenne-faible, ajouter 5 œufs un par un et bien battre le mélange après chaque ajout. Le mélange peut sembler un peu caillé après l’ajout des œufs, mais ce n’est pas grave car une fois que vous aurez ajouté la farine, tout se rassemblera pour former une pâte lisse.
