1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le beurre fondu et le lait, mélangez bien.
4. Incorporez la farine, la levure chimique et les épices (cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle). Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la préparation dans le moule préparé.
6. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Prep Time: 15 minutes
Cooking Time: 25-30 minutes
Total Time: 40-45 minutes
Servings: 8 personnes
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