MUFFINS AU MARBRE

1. Dans un grand bol, battre vigoureusement les œufs + le sucre jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur blanchâtre. Ajouter le yaourt naturel et mélanger. Ajouter les ingrédients secs (farine + renforçateur chimique) à la préparation et mélanger. Ajouter le beurre fondu.
2. Répartir la pâte dans deux bols différents. Dans l’un d’eux, ajouter le cacao en poudre et bien mélanger.
3. Dans l’autre bol, ajouter la vanille et bien mélanger.
4. À l’aide de cuillères à soupe, verser les deux masses dans le moule à muffins, en les alternant de façon aléatoire.
5. Lorsque toute la pâte a été mise dans le moule, avec une brochette en bois ou la pointe d’un couteau, mélanger un peu les deux masses, sans excès, afin qu’elles ne s’affaissent pas.
6. Dans un four préchauffé à 180°C, nous ferons cuire nos muffins pendant 15 minutes.
7. Une fois cuits, les laisser refroidir complètement (de préférence sur une grille)