Nouilles Sautées au Bœuf et Légumes Croquants
Cette recette de nouilles sautées au bœuf et légumes est un plat rapide et savoureux, parfait pour un dîner en semaine. Les légumes croquants se marient parfaitement avec le bœuf tendre, tandis que les sauces apportent des saveurs riches et délicates.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Rapide et simple : Prête en seulement 25 minutes, idéale pour un repas express.
Riche en saveurs : L’association des sauces asiatiques et des légumes frais offre un équilibre parfait entre saveur umami et fraîcheur.
Saine et délicieuse : Un plat complet, riche en protéines et en légumes croquants.
Ingrédients pour 4 personnes :
400g de nouilles chinoises
300g de bœuf émincé (rumsteck ou filet)
2 carottes coupées en julienne
1 poivron rouge coupé en fines lamelles
1 courgette coupée en julienne
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de sauce d’huître
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe d’huile de sésame
2 c. à soupe d’huile végétale
Graines de sésame (facultatif)
Sel, poivre
Comment préparer les Nouilles Chinoises au Bœuf et aux Légumes :
Instructions étape par étape :
Cuisson des nouilles :
Faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions indiquées sur l’emballage. Égouttez-les et réservez-les.
Sauter le bœuf :
Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile végétale à feu vif.
Ajoutez les morceaux de bœuf et faites-les sauter rapidement jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur tous les côtés. Retirez le bœuf de la poêle et réservez-le.
Cuisson des légumes :
La suite page suivant
