Pour un peu de piquant, essayez d’ajouter un peu de sauce piquante ou une pincée de paprika au mélange de jaunes d’œufs. Si vous avez des mangeurs difficiles, vous pouvez garder la garniture douce et laisser chacun ajouter ses propres garnitures, comme de la ciboulette hachée ou du bacon émietté. Pour une version plus saine, remplacez une partie ou la totalité de la mayonnaise par du yaourt grec. Vous pouvez également expérimenter avec différentes moutardes, comme la moutarde de Dijon ou la moutarde brune épicée, pour changer le profil de saveur.
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