Ajoutez un œuf au mélange de flocons d’avoine et mélangez bien jusqu’à ce que les flocons aient légèrement gonflé.
Coupez les pommes en petits morceaux et réservez-en une partie pour faire du thé.
Faites cuire les morceaux de pommes dans une casserole avec un peu d’eau et laissez mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez de la cannelle et du sirop d’érable selon votre goût.
Étalez la purée de flocons d’avoine dans un moule de 24 cm (9,5 pouces) préalablement huilé.
Disposez les tranches de pommes cuites sur la purée de flocons d’avoine dans le moule.La suite en page suivante
Ajoutez les cerises congelées sur les pommes.
Enfournez le tout pendant environ 35 minutes.
Pendant ce temps, préparez le thé en infusant les cerises congelées avec du thé noir, un bâton de cannelle, une étoile d’anis et de l’eau chaude. Laissez infuser pendant 10 minutes.
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir.
Servez le gâteau avec le thé aux cerises comme boisson d’accompagnement.
Conseils:
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