Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Assemblage des œufs tulipes :
À l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère, remplissez délicatement les blancs d’œufs avec la garniture.
Disposez les œufs farcis debout sur un plat de service, en les regroupant pour imiter un bouquet de tulipes.
Pour une touche de présentation, vous pouvez ajouter des brins de ciboulette à la base des œufs pour imiter les tiges, et disposer des feuilles de salade autour pour représenter les feuilles.
Astuces :
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