Assurez-vous que l’œuf et le lait sont à température ambiante pour éviter qu’ils ne caillent.
Couvrir la casserole pendant la cuisson à la vapeur pour que l’omelette reste moelleuse et cuite uniformément.
Vérifier la cuisson en tapotant doucement la casserole ; l’omelette doit être ferme et cuite.
Avantages nutritionnels :
Œufs : fournissent des protéines de haute qualité et des vitamines essentielles comme la vitamine B12 et la vitamine D.
Lait : offre du calcium et de la vitamine D, qui sont importants pour la santé des os.
Faible en matières grasses : la cuisson à la vapeur nécessite moins de matières grasses que la friture, ce qui en fait une option plus saine.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : cette recette convient aux végétariens.
Sans gluten : naturellement sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes sensibles au gluten.
Informations nutritionnelles (par portion, sur la base de 4 portions) :
Calories : 150
Protéines : 9 g
Glucides : 7 g
Lipides : 8 g
Fibres : 0 g
Conservation :
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