Ingrédients (pour 4 personnes)
400 g de crevettes crues, décortiquées (gardez les queues pour plus de saveur)
300 g de riz à paella (riz rond)
1 poivron rouge, coupé en dés
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
2 tomates mûres, coupées en dés (ou 200 g de tomates en boîte)
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de safran (ou 1 cuillère à café de curcuma pour une option plus économique)
750 ml de bouillon de poisson ou de légumes, chaud
100 g de petits pois (frais ou surgelés)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Persil frais, haché pour la garniture
Quartiers de citron pour servir
Instructions
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