PANNA COTTA CHOCOLAT & VANILLE

Couche de vanille –
Répétez la méthode pour le nutella, en saupoudrant de gélatine dans 1/3 tasse de lait et en chauffant la crème avec le sucre. Une fois chaud et bien mélangé, retirez du feu. Ajoutez l’essence de vanille, mélangez puis versez la gélatine. Laisser refroidir avant de verser et de superposer sur la couche de chocolat désormais ferme.

Note:
Lorsque vous versez les deuxième et troisième couches, ne versez pas directement sur la panna cotta réglée afin de ne pas la perturber avec la pression du versement. Versez un filet sur le côté du verre jusqu’à ce qu’il commence à se remplir et pour la troisième couche, versez sur le dos d’une cuillère à soupe pour qu’elle s’infiltre lentement.