2.1 Liste des ingrédients
Pour préparer un parfait au café glacé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Base de café :
- 250 ml de café fort (préférablement froid)
- 100 g de sucre (ajustable selon votre goût)
- 30 ml de liqueur de café (facultatif)
- Crème :
- 300 ml de crème liquide entière
- 200 g de mascarpone
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Garnitures :
- Grains de café ou chocolat râpé pour la décoration
- Biscuits émiettés ou éclats de caramel (facultatif)
2.2 Choix des ingrédients
Pour un parfait au café glacé de qualité, choisissez un café fraîchement préparé pour une saveur optimale. Utilisez également de la crème entière pour obtenir une texture riche et crémeuse. Si vous optez pour la liqueur de café, assurez-vous de choisir une marque que vous appréciez.
3. Préparation du Parfait au Café Glacé
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