8.Une fois la pâte étirée, l’habitude est de la recouvrir d’une couche de tomate, bien mieux si c’est fait maison, d’ajouter les ingrédients de notre choix (mozzarella râpée, jambon, champignons, anchois, olives noires…) et cuire.
9.En ce qui concerne le temps de cuisson, selon certains experts de la pizza, 18 minutes sont idéales pour la pizza à faire, du préchauffage du four jusqu’à la fin de la cuisson (pour ce dernier point, vous n’avez besoin que de cinq à huit minutes) . L’essentiel est qu’il ait l’air doré, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
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