Ingrédients :
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 4 personnes
400 g de pâtes (de votre choix)
4 gousses d’ail, finement hachées
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
1/2 tasse de fromage parmesan râpé
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail hachées et faites-les sauter doucement jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées, mais pas brûlées. Cela prend généralement environ 2 à 3 minutes. Assurez-vous de ne pas surcuire l’ail car il pourrait devenir amer.
Égouttez les pâtes cuites et réservez environ 1/4 de tasse d’eau de cuisson des pâtes
Ingrédients :
