Dans une petite casserole, mettez le sucre, l’eau, le jus de citron, mélangez et portez à feu doux jusqu’à ébullition (sans remuer).
Dès que ça commence à bouillir, penchez la casserole pour mélanger le caramel jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.
Lorsqu’il est doré, versez-le dans les verres en verre.
Flan :
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