Petits Pains au Yaourt et Graines de Pavot : parfaits pour tous les moments de la journée !
Préparation de la pâte :
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le yaourt et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez légèrement sur un plan de travail fariné pour former une boule de pâte souple et lisse.
Façonnage des petits pains :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte sur environ 1,5 cm d’épaisseur et, à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des cercles.
Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dorure et décoration :
Badigeonnez les petits pains avec le jaune d’œuf pour les rendre bien dorés à la cuisson.
Saupoudrez généreusement de graines de pavot (ou de sésame, selon votre préférence).
