- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, dissolvez la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Ajoutez le mélange de levure et le beurre fondu aux ingrédients secs, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Incorporez le fromage râpé à la pâte et pétrissez pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne élastique.
- Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez d’un torchon et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Divisez la pâte en petites portions et façonnez-les en petits roulés.
- Disposez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez-les d’un torchon et laissez-les reposer encore 20 minutes.
- Faites cuire les roulés au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Bon appétit ! Ces petits roulés au fromage se dégustent chauds et fondants, un vrai régal
