Mélangez la farine, l’eau, le lait, le sucre, la levure, l’huile, l’œuf et le sel dans un mixeur pendant 15 minutes. La masse de pain doit être lisse et élastique. Placez la masse dans un grand bol, laissez-vous reposer pendant 2 heures et couvrez-vous d’un tissu mouillé. Ensuite, placez la masse sur une surface lisse de travail saupoudrée avec de la farine de blé. Ouvrez la pâte, écrasez et étirez en forme de cercle fin et grand en laissant les bords épais. Verse la sauce, saupoudrer du fromage mozzarella et décore avec des poivrons et des champignons au goût. Cuire à 200°C jusqu’à ce qu’il soit prêt.
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