Ajoutez ensuite les poudres aux ingrédients humides et travaillez brièvement au fouet jusqu’à ce que la pâte apparaisse lisse et soyeuse.
Remplir le moule
Verser le mélange dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Cuire le plumcake dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes en surveillant le niveau de brunissement (faire le test du cure-dent). Sortez ensuite du four , laissez refroidir et démoulez.
Laissez refroidir le plumcake sur une grille et servez-le tranché
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