Cuisson des lardons : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.
Cuisson des pommes de terre : Dans la même poêle, ajoutez les dés de pommes de terre. Faites-les sauter pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Remuez régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
Ajout des oignons et de l’ail : Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché aux pommes de terre. Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
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