Faites bouillir les pommes de terre, puis laissez-les refroidir et écrasez-les.
Placez les pommes de terre dans un bol et ajoutez le parmesan, le sel et l’œuf.
Formez une pâte homogène et étalez-la sur le papier sulfurisé.
Remplissez la pâte et formez les sandwichs.
Faites-les griller et servez-les chauds et filandreux.
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