Potée aux Saucisses et Légumes 🥕🥔

Un plat traditionnel réconfortant, parfait pour les journées fraîches, riche en saveurs et en simplicité.

 Ingrédients
4 saucisses fumées ou de Morteau (environ 14 oz)
4 tasses de chou vert, coupé en lanières
4 pommes de terre moyennes (environ 2 livres), pelées et coupées en gros morceaux
4 carottes moyennes (environ 2 tasses), pelées et coupées en tronçons
1 oignon moyen (environ 1 tasse), émincé
 Étapes
Préparer les légumes

Pelez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux.
Coupez le chou vert en lanières et émincez l’oignon.
Cuisson des saucisses

Portez une grande casserole d’eau à ébullition.
Ajoutez les saucisses fumées et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
Retirez les saucisses et réservez.
Cuire les légumes

Dans la même casserole, ajoutez les pommes de terre, les carottes, et l’oignon.
Faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
Ajoutez le chou vert et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
Finaliser la potée

Remettez les saucisses dans la casserole.
Laissez mijoter le tout ensemble pendant 10 minutes pour mélanger les saveurs.
Servir