1. Coupez les 4 poitrines de poulet en deux et placez-les entre des feuilles de film plastique. Aplatissez-les jusqu’Ă ce qu’elles soient uniformĂ©ment fines.
2. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre noir et du mĂ©lange d’Ă©pices italiennes. Assurez-vous que les Ă©pices sont rĂ©parties uniformĂ©ment. Laissez mariner le poulet pendant 30 minutes.
3. Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
4. Dans un bol, mĂ©langez 150 grammes de fromage, du persil frais hachĂ© et de l’ail Ă©mincĂ©.
5. Étalez les poitrines de poulet et répartissez uniformément le mélange de fromage sur chacune.
6. Roulez chaque poitrine de poulet en sĂ©curisant la farce Ă l’intĂ©rieur. RĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration avec toutes les pièces.
7. Dans un plat allant au four, disposez 600 grammes de pommes de terre tranchĂ©es. Assaisonnez-les de sel et d’un filet d’huile vĂ©gĂ©tale. Saupoudrez de persil sĂ©chĂ©.
8. Disposez les poitrines de poulet farcies sur les pommes de terre.
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