Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre, du paprika et du thym séché.
Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle chaude et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 5-7 minutes. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire, puis ajoutez l’ail émincé et l’oignon émincé. Faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
Ajoutez les poivrons, la courgette, la carotte et les champignons dans la poêle. Faites sauter les légumes pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres mais encore croquants.
Remettez les morceaux de poulet dans la poêle avec les légumes.
Ajoutez la sauce soja, la sauce Worcestershire et la sauce tomate dans la poêle. Remuez bien pour enrober tous les ingrédients de la sauce.
Laissez mijoter pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et pour réchauffer le poulet.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre au besoin.
Servez le poulet sauté aux légumes chaud, accompagné de riz cuit, de pâtes ou de pain grillé, selon votre préférence.
Vous pouvez également garnir le poulet sauté avec un peu de persil frais haché avant de servir pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ce poulet sa Voir moins
