Beurrez légèrement un moule rond. Disposez plusieurs feuilles de pastilla en les chevauchant pour couvrir le fond et les bords du moule, tout en laissant dépasser les bords.
Placez la farce au centre, en tassant bien. Rabattez les bords des feuilles de pastilla pour refermer la préparation.
Badigeonnez la surface de beurre fondu et enfournez à 180°C jusqu’à ce que la pastilla soit bien dorée et croustillante.
7. Présentation :
Démoulez délicatement la pastilla et décorez avec un peu de coriandre fraîche ou du citron coupé.
Servez chaud, accompagné d’une salade marocaine pour un repas complet.
Bon appétit !
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