Râpez la pomme de terre et pressez le jus. Hachons tous les autres légumes en petits morceaux.
Ajouter les œufs, le lait, l’eau, la levure et le sucre dans le saladier et mélanger. Ajouter les légumes et mélanger.
Ajouter les épices, le fromage et la farine et mélanger. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.
Verser 1 louche de mortier dans la poêle graissée avec de l’huile et l’étaler.
Cuire et servir les deux côtés de façon contrôlée.
Bon appétit à ceux qui l’auront essayé à l’avance.
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