Coupez les pommes de terre en quartiers.
Placer les quartiers de pommes de terre dans un grand bol. Bruine
huile d’olive et remuer pour enrober. Saupoudrer les quartiers de pommes de terre de fromage râpé et mélanger à nouveau.
Dans un petit bol, mélanger le sel, l’assaisonnement italien, la poudre d’ail et le paprika. Saupoudrer l’assaisonnement sur les quartiers de pommes de terre et mélanger pour enrober.
Placer les quartiers de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, côté peau vers le bas.
Cuire au four pendant 40 minutes à 400 ˚F (200 ˚C ) jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
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