Ingrédients :
1 paquet de feuilles de bricks (10 feuilles)
400 g de blanc de poulet
2 oignons
2 gousses d’ail
1 carotte
1 courgette
1 petit poivron rouge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
2 cuillères à soupe de coriandre fraiche ciselée
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de vinaigre de riz ou de jus de citron
2 cuillères à soupe de yaourt grec
1 œuf
60 g d’emmental râpé
2 à 3 cuillères à soupe de fromage à tartiner
Huile de tournesol ou d’arachide pour la friture
Préparation :
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