- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger les ingrédients humides :
- Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez l’huile de tournesol, le zeste de citron et le jus de citron, en mélangeant jusqu’à consistance lisse.
- Mélanger les ingrédients secs :
- Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Ajoutez progressivement le mélange sec aux ingrédients humides, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Façonner les Biscuits :
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des cuillerées de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 2 pouces.
-
- Cuire :
- Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Retirez-les du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
- Saupoudrer de sucre glace :
- Une fois refroidis, saupoudrez les biscuits de sucre glace avant de servir.
Suggestions de présentation
- Servez ces biscuits chauds avec une tasse de thé ou de café.
- Accompagnez-le de crème au citron ou d’une cuillerée de crème fouettée pour une gourmandise supplémentaire.
Conseils de cuisine
- Pour plus de saveur, vous pouvez remplacer une partie de l’huile de tournesol par du beurre fondu.
- Assurez-vous que votre levure chimique est fraîche pour une meilleure levée.
Avantages nutritionnels
- Ces biscuits constituent une délicieuse source de glucides et une touche de vitamine C provenant du citron.
- L’utilisation de l’huile de tournesol contribue à apporter des graisses saines à votre alimentation.
Informations sur le régime alimentaire
Lire la suite en page suivante - Cuire :
