Recette de brownies au pain aux bananes

1. Préparez les barres de pain aux bananes :
Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et graissez une plaque à pâtisserie de 10 x 15 pouces.
Dans un grand bol, battez le sucre, la crème sure, le beurre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Ajoutez les bananes écrasées et l’extrait de vanille au mélange et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporez progressivement la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ne mélangez pas trop.
Étalez la pâte uniformément sur la plaque de cuisson préparée.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez les barres refroidir légèrement avant de les glacer.
2. Préparez le glaçage au beurre noisette :
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Remuez constamment pendant que le beurre brunit, développant une teinte dorée et un arôme de noisette (environ 5 à 7 minutes).
Retirez du feu et incorporez le sucre en poudre, l’extrait de vanille et le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez plus de lait, si nécessaire, pour obtenir la consistance de glaçage souhaitée.
Versez le glaçage sur les barres de banane chaudes et étalez-le uniformément pour les recouvrir.
3. Touche finale :
Laissez le glaçage prendre avant de couper les barres en carrés. Servez et savourez ces brownies au pain aux bananes décadents !