Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Verser progressivement les ingrédients humides dans les ingrédients secs en fouettant continuellement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Laisser reposer la pâte pendant environ 10-15 minutes pour lui permettre d’épaissir légèrement.
Faire chauffer une poêle antiadhésive ou une poêle à crêpes à feu moyen. Graisser légèrement la poêle avec du beurre ou un aérosol de cuisson.
Versez une petite quantité de pâte sur la poêle chauffée, en la faisant tourner pour créer une couche mince et uniforme.
Cuire la crêpe environ 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
Retourner la crêpe à l’aide d’une spatule et cuire 1 à 2 minutes supplémentaires de l’autre côté.
Transférer la crêpe cuite dans une assiette et répéter l’opération avec le reste de pâte, en graissant la poêle au besoin.
Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées telles que des fruits frais, du Nutella, de la crème fouettée ou du sirop d’érable.
Vous pouvez également empiler les crêpes sur une assiette et les garder au chaud dans un four doux jusqu’au moment de servir.
Savourez ces crêpes polyvalentes et délicieuses pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dessert. Ils peuvent être remplis et pliés de différentes manières pour créer une large gamme de friandises sucrées ou salées. Faites preuve de créativité avec vos garnitures et garnitures pour personnaliser vos crêpes à votre goût
